Le marais salant

Nous avons visité un marais salant. La personne qui récolte le sel s’appelle : un saunier. Il nous a expliqué comment on obtient du sel. Il faut : de l’eau de mer, du soleil, de l’argile, du vent et un homme. Il utilise l’eau de mer, mais il y a une réserve d’eau pour alimenter les bassins même quand la marée est basse. L’eau des bassins s’évapore et il reste le sel. Il y a deux sortes de sel : le sel blanc, qui s’appelle la fleur de sel, et le sel gris. Très tôt le matin , le saunier ramasse le sel gris. Il le met en pyramide au bord du bassin pour qu’il sèche. Il est gris à cause de l’argile. L’après-midi, le saunier ramasse la fleur de sel. Avec le soleil, le sel forme une croute blanche à la surface de l’eau. Il faut faire attention pour ne pas mélanger le blanc et le gris. Nous avons goûté la fleur de sel. C’est plus doux que le sel de la cantine.


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vendredi 1er juillet 2011
par  Mme TRUCHI

Le marais salant

Nous avons visité un marais salant. La personne qui récolte le sel s’appelle : un saunier. Il nous a expliqué comment on obtient du sel. Il faut : de l’eau de mer, du soleil, de l’argile, du vent et un homme. Il utilise l’eau de mer, mais il y a une réserve d’eau pour alimenter les bassins même quand la marée est basse. L’eau des bassins s’évapore et il reste le sel. Il y a deux sortes de sel : le sel blanc, qui s’appelle la fleur de sel, et le sel gris. Très tôt le matin , le saunier ramasse le sel gris. Il le met en pyramide au bord du bassin pour qu’il sèche. Il est gris à cause de l’argile. L’après-midi, le saunier ramasse la fleur de sel. Avec le soleil, le sel forme une croute blanche à la surface de l’eau. Il faut faire attention pour ne pas mélanger le blanc et le gris. Nous avons goûté la fleur de sel. C’est plus doux que le sel de la cantine.