Nous avons été visiter la chèvrerie de monsieur Berneau, à Chauray. Lors de cette sortie nous avons appris plein de choses sur les chèvres, les boucs et les chevreaux.

Comme par exemple le fait que la grossesse d’une chèvre dure 5 mois, que les chèvres mangent du foin, des morceaux de maïs... ou encore que monsieur Berneau a deux races de chèvres : des blanches ( les Suisses) et les marrons et noires ( les Alpines).

Chèvres

Chèvres marron

Certains d’entre nous ont trait une chèvre, cela n’est pas facile mais très amusant ! nous avons pu voir le lait chaud sortir de son pis.
Puis nous avons appris que ce lait est récupéré dans une cuve et qu’ensuite un camion vient le chercher et l’emmène à la laiterie d’Echiré.

tank à lait

Nous avons ensuite goûté différents fromages de chèvre pour terminer la journée.

dégustation de fromages